それは、
死者のトランペット！
夜の闇に
響き渡る音色が
死を呼ぶぅ〜
ひぇ〜〜＼(◎o◎)／！
悪魔が来たりて…を吹く？？けっこうビビリの四季や店主です。
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◆京都 四季や◆ 四季やな日々 2007.1.16 VOL.023号
【○○のトランペット】
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実は、
フランス料理などに使われる
『トランペット茸』の別称です。
その名の示す通り
細長く、
先がじょうごのように
なっています。
黒いところから
そう呼ばれるように
なったのでしょうか？
和名は
『くろらっぱたけ』と
見たままです。
食感は
キクラゲのような
歯ごたえがあり、
とてもおいしいキノコです。
キノコは世界で約20万種
あるといわれています。
そのなかで
食用にされているのは
200種類程度。
歴史は古く、
古代ローマ時代より
色々なキノコ料理があったそうです。
うるしの歴史も古く
日本では縄文時代前期より
使われていました。
どちらも、
なが〜い付き合いなんですね。
▼本漆塗り、木製、銘々皿
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