マクドかマックか

▼　『父の日』にありがとうの言葉と、京絵付の焼酎グラス
　　http://www.utuwabiyori.com/usage/glass/index.html?080530mm

　新聞の見出しに
　
　　　　『　マクド…　』

　言うまでもなくマクドとは
　マクドナルドの略称なんですが
　
　『マクド』って
　
　関西圏だけで
　使われているのでは？

　

 

 

　マクドと呼ぶか
　それともマックと呼ぶか
　
　全国調査をして
　分布図を作ったサイトがありました
　
　それによると
　
　東京を中心にした首都圏では
　やはり『マック派』
　
　九州、沖縄も『マック派』
　
　どちらかといえば『マック派』は
　全国に広がっています
　
　やはり『マクド派』は
　関西圏に固まっているようです
　
　全体では
　『マック』優位のようです
　
　
　
　話戻って
　なぜ新聞の見出しが
　『マクド』だったのか…
　
　日本マクドナルドは
　特に略称の規制は行ってなく
　
　新聞では
　関東版と関西版で
　使い分けることが多いそうです
　
　それで京都では
　見出しが『マクド』だったんですね
　
　
　　お酒が飲めないお父さんにも…
　▼京絵付焼酎グラス　青楓とめだか
　　http://www.utuwabiyori.com/usage/glass/glass06_detail.html?080530mm
　
　　酒が好きなおとうさんに…
　▼津田友子作：赤楽盃
　　http://www.utuwabiyori.com/usage/gui/gui06_detail.html?080530mm
　　
　┏・楽焼の女性作家　津田友子：楽湯呑　赤富士
　┃　http://www.utuwabiyori.com/usage/yunomi/yunomi05_detail.html?080527mm
　┃
　┣・楽焼の津田友子作　赤楽湯呑 結び
　┃　http://www.utuwabiyori.com/usage/yunomi/yunomi06_detail.html?080527mm
　┃
　┣・津田友子作　耀変楽茶碗　楽焼の抹茶碗を
　┃　http://www.utuwabiyori.com/usage/wan/wan09_detail.html?080527mm
　┃
　┣・京志野三脚向付　しっとり落ち着いた志野の向付
　┃　http://www.utuwabiyori.com/usage/muko/muko04_detail.html?080527mm
　┃
　┣・工藤　良健　刷毛目の美しさが、お料理を際だたせます
　┃　http://www.utuwabiyori.com/usage/hachi/hachi01_detail.html?080527mm
　┃
　┗・山椒の実からカタチをいただきました。　御本手割山椒向付）
　　　http://www.utuwabiyori.com/usage/muko/muko01_detail.html?080527mm
　
　
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  四┃季┃や┃店┃主┃の┃編┃集┃後┃記┃
　━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛
　
　わたしは『マック』と聞くと
　コンピューターの
　『マッキントシュ』を思ってしまいます
　
　フィリピン、マニラ、フランスでは
　『マクド』というそうですが
　
　本家アメリカでは
　どちらも通じないということです
　
　それでは楽しい週末をお過ごしください。。。

味見役

　最近、妻の実家では
　キャットフードを変えたようで
　
　『前より美味しそうに
　　　　　　　　たべてる』
　
　ということです。
　
　
　元来、ネコちゃんは食事の好みに
　うるさいらしいので
　
　至極当然のことではあるのですが
　
　
　好みの味にするために
　
　いったいキャットフードや
　ドッグフードの味見は
　いったい誰がやっているのしょう

 

 

　第一には当事者の
　ワンちゃんやネコちゃんが味見をするそうで
　
　試作品を
　様々な種類のワンちゃんやネコちゃんに
　食べてもらい（？）
　
　食いつき具合をみるそうです。
　
　
　
　でも、最終的には人間が判断します。
　
　といっても、
　人間が食べて美味しいかでは無く
　
　ワンちゃんやネコちゃんの
　好みを担当者が
　舌で覚えておかなければいけないそうです。
　
　
　飼い主の中には
　自分でチェックする人もいるということです。
　
　
　義母に
　前より美味しそうに食べてる
　ってどうして判るの？
　
　と聞くと
　
　『美味しそうな
　　　　　　顔して食べてる』
　
　
　　美味しそうな…　顔って？
　
　
　

　▼りんごの花のガラスフリーカップ
　　http://www.utuwabiyori.com/usage/cup/cup07_detail.html?080527mm
　　
　┏・楽焼の女性作家　津田友子：楽湯呑　赤富士
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　▼i　Shop　Rose　　大輪のローズがインパクト大！
　　http://www.i-shop-rose.com/present/23.html
　　

 　
　京都のおみやげで代表的なものといえば
　やはり、八つ橋ではないでしょうか
　
　それも、あん入り生八つ橋
　最近は抹茶や黒ゴマが人気だとか
　と聞いていましたが
　
　このあいだ、お土産屋さんのぞいたらナント
　チョコバナナ、イチゴ、モモ、マンゴー…
　とすごい種類があります
　
　中高校生には
　イチゴやモモ、チョコバナナが人気だとか
　
　時代ですねぇ
　
　では、いい一週間でありますように。。。

味見役

　最近、妻の実家では
　キャットフードを変えたようで
　
　『前より美味しそうに
　　　　　　　　たべてる』
　
　ということです。
　
　
　元来、ネコちゃんは食事の好みに
　うるさいらしいので
　
　至極当然のことではあるのですが
　
　
　好みの味にするために
　
　いったいキャットフードや
　ドッグフードの味見は
　いったい誰がやっているのしょう

 

 

　第一には当事者の
　ワンちゃんやネコちゃんが味見をするそうで
　
　試作品を
　様々な種類のワンちゃんやネコちゃんに
　食べてもらい（？）
　
　食いつき具合をみるそうです。
　
　
　
　でも、最終的には人間が判断します。
　
　といっても、
　人間が食べて美味しいかでは無く
　
　ワンちゃんやネコちゃんの
　好みを担当者が
　舌で覚えておかなければいけないそうです。
　
　
　飼い主の中には
　自分でチェックする人もいるということです。
　
　
　義母に
　前より美味しそうに食べてる
　ってどうして判るの？
　
　と聞くと
　
　『美味しそうな
　　　　　　顔して食べてる』
　
　
　　美味しそうな…　顔って？
　
　
　

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　とすごい種類があります
　
　中高校生には
　イチゴやモモ、チョコバナナが人気だとか
　
　時代ですねぇ
　
　では、いい一週間でありますように。。。

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　生活を楽しむ器と出会う。こだわりの漆器と和食器のお店です。
　日本の伝統儀式であるお食い初めのお膳、 銀製根付、ちりめん小物など
　京都の工芸品も取り扱っています。
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　　漆器と陶器のオンラインショップ
　 『うつわ日和』
    運営　四季や    代表　横治　功士
　  600+8388
　  京都市下京区仏光寺通大宮西入る坊門町812+6
　  TEL：075+203+6514
　　TEL：075+202+8503
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　　　漆の話や京都の歳時
　　　「四季や」店主の京のできごと
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噛み砕く派です

　映画『マジック・アワー』
　
　の宣伝で

　三谷幸喜氏を
　最近よくテレビでみます。

　この間は
　「とんねるずの…」に出演

　「モジモジくんHYPER！」や
　「脳カベの壁の穴」

　　　で大活躍（？）

　監督って大変やなぁ
　と思うも

　結構楽しそうでした。（きっと楽しいと思う）
　

 

　新聞のコラムで

　「…飴を舐めきることが出来ずに、
　　　　　　　途中で噛み砕く…」

　と書いてあった。

　私もそうです。

　ちなみに

　佐藤浩市さんも同じとか…

　世の中には
　かなりの確率で

　飴を最後まで舐めきれない人がいる！

　と、思う。
　
　

噛み砕く派です

　映画『マジック・アワー』
　
　の宣伝で

　三谷幸喜氏を
　最近よくテレビでみます。

　この間は
　「とんねるずの…」に出演

　「モジモジくんHYPER！」や
　「脳カベの壁の穴」

　　　で大活躍（？）

　監督って大変やなぁ
　と思うも

　結構楽しそうでした。（きっと楽しいと思う）
　

 

　新聞のコラムで

　「…飴を舐めきることが出来ずに、
　　　　　　　途中で噛み砕く…」

　と書いてあった。

　私もそうです。

　ちなみに

　佐藤浩市さんも同じとか…

　世の中には
　かなりの確率で

　飴を最後まで舐めきれない人がいる！

　と、思う。
　
　

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お豆腐屋さん

　豆腐は
　どこで買いますか？

　いまや、ほとんどの人が
　スーパーではないでしょうか

　京都では街中には
　まだ、たくさんの
　お豆腐屋さんがあります。

　その中でおすすめを
　ひとつ選ぶとしたら
　多くの人がこのお店をあげるでしょう

 

 

　白豆腐とも嵯峨豆腐
　とよばれており
　
　川端康成の
　『古都』にも登場する
　
　
　『森嘉（もりか）』さんです。
　
　
　いまのような
　やわらかい豆腐は
　
　戦後すぐ
　手に入りにくくなった
　『にがり』のかわりに
　
　『すまし粉』というものを
　使ったことが始まりだそうです。
　
　にがりが流通するようになっても
　
　こちらでは『すまし粉』を使って
　豆腐をつつき続けられてきたそうです。
　
　
　甘みと香り
　そして、やわらかさ
　
　ゆっくり固めて仕上げるから
　こそだそうです
　
　
　と書いていると
　無性に食べたくなってきました。
　
　行列ができますが
　お値段は高くはありません。

　
　▼りんごの花のガラスフリーカップ
　　http://www.utuwabiyori.com/usage/cup/cup07_detail.html?080523mm
　　
　┏・楽焼の女性作家　津田友子：楽湯呑　赤富士
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　私の住んでいる所では、いまだにリアカーでおじいさんが
　豆腐を売りに来ています。
　
　何度か続けて買うと、
　インターフォンを鳴らして
　『お豆腐どうですか？』
　
　暑い日も、寒い日も大変だなぁと思い
　なんか断るのが申し訳なくて
　ついつい買ってしまいす。
　
　お味のほうは…
　いたってこれが、フツーなんです(~o~)
　
　
　では、楽しい週末をお過ごしください。

　

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コーヒーの薬効

▼　白く愛らしい花　春の喜びを描きました
　　http://www.utuwabiyori.com/usage/cup/cup07_detail.html?080516mm

　よく行く喫茶店の
　テーブルの横の壁に
　
　古い新聞の切抜きの
　コピーが貼ってあります。
　
　
　コーヒーの薬効についての
　記事で
　
　
　ガン予防、
　老化予防や心臓病、
　肝臓病を防ぐというものです。
　
　
　
　ところがどうもコーヒーは、
　元来、嗜好品とでは無かったようです。
　
　　
　

　
　人がいつ
　その薬効に気がついたのか…
　
　二つの説があります。
　
　
　ある山羊飼いが
　野生の赤い実を食べて
　夜通し興奮して騒いでいる山羊を見て
　
　修行僧と一緒にその実を
　食べてみると、
　
　全身に精気がみなぎってきてた。
　
　徹夜の修行の時の
　眠気覚ましにいいということになり、
　飲まれるようになった。
　
　
　
　追放されたイスラム教徒の男が
　山中をさまよい
　飢えに苦しんでいると、
　
　赤い実を鳥ついばんでいる鳥が、
　陽気にさえずっている。
　
　この実を煮出した汁を飲むと
　体に力がわくのを感じた。
　
　この汁を使って多くの人を救済した
　ということです。
　
　
　どちらにしても
　その頃のコーヒーは
　生の豆を煮出したもので
　
　想像がつくとおり
　決しておいしものでは
　無かったようです。
　
　
　いくら体に良いといっても
　
　焙煎するというこが
　考案されなかったら
　
　ここまで多くの人に
　飲まれることはなかったでしょうね。
　
　
　
　コーヒーの花は
　白くジャスミンに似た香りです。
　
　こちらも白い花
　今が季節です。
　
　
　▼りんごの花のガラスフリーカップ
　　http://www.utuwabiyori.com/usage/cup/cup07_detail.html?080520mm
　　
　┏・楽焼の女性作家　津田友子：楽湯呑　赤富士
　┃　http://www.utuwabiyori.com/usage/yunomi/yunomi05_detail.html?080520mm
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　┣・楽焼の津田友子作　赤楽湯呑 結び
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　┣・津田友子作　耀変楽茶碗　楽焼の抹茶碗を
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　▼さいきりーふ　　　佐伯湾大入島から贈るちりめんじゃこ
　　　http://saikileaf.net/present/0513tenpi.html
　　

 　
　では、焙煎するということを
　誰がはじめたのか…
　
　13世紀頃からといことですが、
　残念ながら記録は残っていないそうです。
　
　
　今のように濾して飲むようになったのは
　18世紀後半ですが
　
　中東諸国のなかには濾さずに
　今のなお、飲む国もあるとか。
　
　では、よい一週間を…。。。

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一口

　京都の難読地名の中で
　
　特に難しいのが
　
　『一口』
　
　
　京都市の南にある
　久御山町にある地域です。
　
　
　かつては、
　小椋池（おぐらいけ）という池があって、
　
　農業、漁業、水運の
　要所といわれたところです。
　
　さて、なんと
　読むのでしょうか？
　
　
　

 

　
　正解は、
　
　『いもあらい』です。
　
　
　どこまでが
　『いも』で、どこからが
　『あらい』なのか？
　
　
　地名の由来は
　諸説あり
　
　土地を耕すとき
　四角に棒を立てる神事を
　『地貰い』といい
　
　これが『いもあらい』に転じ、
　口の形が四角であることから
　この漢字が当てられた。
　
　
　
　自然災害の
　『忌みを祓う』からきた。
　
　
　
　弘法大師がこの地を通りかかったとき
　土地の農夫が何かを洗っており
　たずねたところ
　
　「いもである」といって
　「ひとくち」で食べたことから。
　
　
　
　豊臣秀吉が、和歌を書いた短冊を
　宇治川に流した。
　
　それを大きな鯉が
　『ひとくち』に食べてしまったことから。
　
　
　など通説はないようです。
　
　
　
　R1グランプリ準優勝で
　一躍有名になった芋洗坂係長
　
　この『芋洗坂』
　
　東京の地理にうとい私ですが、
　これが地名であることを
　彼の登場で知りました。
　
　
　漢字は違いますが
　京都と東京で
　同じ読みの地名
　
　何か地名にまつわる
　共通点があるのでしょうか？
　
　
　こちらは季節の花に
　まつわる器です。
　
　
　▼りんごの花のガラスフリーカップ
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　┏・楽焼の女性作家　津田友子：楽湯呑　赤富士
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　┃
　┣・楽焼の津田友子作　赤楽湯呑 結び
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　┣・津田友子作　耀変楽茶碗　楽焼の抹茶碗を
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　┣・京志野三脚向付　しっとり落ち着いた志野の向付
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　▼香寿庵　　　国産の味と柔らかさを堪能
　　http://www.koujuan.co.jp/present/present20080513.html
　　

　
　昨日は京都三大祭のひとつ『葵祭』でした。
　
　葵祭については
　またの機会にメルマガで、詳しく書きたいと思っています。
　
　今年は下鴨神社の観覧席で、平安行列を観ました。
　平安行列というからには、さぞ雅にゆったりと…
　と思われるかもしれませんが、
　目の前をふつーに通り過ぎて、アレッという感じでした。
　
　平安時代が雅であっても、はたして
　ゆったりしていたかどうか
　私達の思い込みかも知れませんねぇ。
　
　では、よい週末を。。。

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粋

　京都の名所の紹介に
　
　華麗な桃山文化の
　　　　粋を伝える庭園
　
　というような表現がされます。
　
　
　この場合、
　
　粋＝いき
　
　ではなく
　
　すい
　
　と読むのが正しいようです。
　
　
　どちらも
　同じような意味ですが、
　
　京都などの関西圏では
　『いき』という言葉は使わないようです。
　
　そして
　若干ニュアンスも違うように思うのですが…
　
　

　　
　『いき』は
　
　生き方、生き様の
　美意識であるのに対して
　
　『すい』は
　
　人情とか物の道理を
　きちんとわきまえている、
　
　いろんな知識を持っている
　
　あるいは花町や
　文化・芸術に対して、
　とても詳しいことのようです。
　
　でも単なる『通』ではなく
　
　そこに『雅さ』がないと
　
　『無粋（ぶすい）な人』
　になるようです。
　
　
　ただ、
　『すい』や『いき』も
　
　普段使うことは
　ほとんどないですよね。
　
　そういう人が減ったせいでしょうか
　現代人の価値観が変わったせいでしょうか。
　
　
　
　
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　連休はいかがお過ごしでしたでしょうか？
　今年は月曜日以外にも振替休日が初めて施行され
　6日の火曜日もお休みでしたね。
　
　店主は長崎の友人のところへ遊びに行ってきました。
　
　といっても仕事の関係で一泊だけのとんぼ返りでした。
　あちこち案内しようと計画してくれていたようで
　ザンネンでなりません。
　
　今度はゆっくりと観光してみたいと思ってます。

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差金

 

　「それは○○の差し金だ」
　などと
　

　
　陰で人をそそのかし操る
　という意味の『差し金』
　
　
　この、さしがねってナニ？
　
　

　　
　差し金の語源は
　歌舞伎の小道具です。
　
　
　蝶、鳥、ネズミなどの
　小動物を動かすときに用いる
　棒のことを言います。
　
　
　黒塗の竹の棒先に、
　しなるように針金がつけてあり、
　
　後見が手にもって操り、
　独特の動きを見せます。
　
　ちなみに、
　後見とは俗に言う
　黒衣のことです。
　
　
　差し金という言葉は
　テレビや小説では聞きますが
　日常ではあまり使いませんね。
　
　
　『○○の差し金か？』
　なんて思うこと
　そうありませんものね。
　
　
　
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　国際宇宙ステーションで
　土井隆雄さんが行った
　紙ブーメラン実験の映像が公開されました。

　当初、らせん状に上昇するのではないかと
　いわれていたそうですが、
　
　投げたブーメランは
　滑らかに弧を描いて
　手元に戻ってきています。
　
　これって大きな発見？
　かどうか知りませんが
　
　結構感動モンです。
　
　動画はこちら
　↓　↓
　http://iss.jaxa.jp/library/video/sts123_boomerang.php

　
　明日から大型連休ですね。
　
　事故などないようお気をつけて
　楽しく休日をお過ごしください。

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